みちば和食 たて野で忘年会





日本橋を離れ銀座の話。
みちば和食 銀座 たて野で忘年会。
かなり贅沢、でもかなり満足。

みちば和食 銀座 たて野ホームページ

みちば和食 たて野で忘年会 先附

みちば和食 たて野で忘年会 先附

 

鉢盛り
奥の三角の皿に入っているのが、牛つくねの味噌煮なのですが、この味噌ソースかなりうまい。
庶民的な話になりますが、この味噌タレをご飯にかけて食べたいくらい。
手前 唐墨のせんべいは、ビールがすすむ。
 

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ふぐの潮椀。

 

みちば和食 たて野で忘年会 先附

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お刺身は天然のマグロと旬のぶり。
天然のマグロは赤身が一番っと思っている私。赤身が持つ、味わい深い鉄分っぽい重たさが何ともいえません。
 

みちば和食 たて野で忘年会 先附

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これなんでしょう?
ふぐの唐揚げです。

みちば和食 たて野で忘年会 先附

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骨のまわりをしゃぶりつきます。
甘ダレは何ともいえません。

 

みちば和食 たて野で忘年会 先附

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煮物は鰆です。
正直、パサパサなイメージの鰆ですが、ふっくら、脂ものって、鰆を見直しました。(職人の技でしょうね。)
 

みちば和食 たて野で忘年会 先附

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甲箱蟹です。ズワイガニの雌。
 

とろろで〆て満足のひと時でした。
和食(会席)ですが、日本酒をちょっと飲み、後半はワインをあけました。
仲間もいたので、かなり、ワイン空きました。
 
御馳走様でした。
 
 
【告知】
料理長の舘野さんですが、大田原ふるさと観光大使に任命されたとのことです。
お笑い芸人・森三中の大島美幸さん
シンガー・ソングライターのえりのあさんと清水孝宏さん
の4名が、大田原を盛り上げていくようです。
ちなみに、食事で出た自然薯は、大田原の食材とのことです。

 

みちば和食 銀座 たて野
東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F
東京メトロ丸の内線 銀座駅 / 東京メトロ有楽町線 有楽町駅 / JR線 新橋駅
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