真鯛の粕漬けと青菜の辛子和え茶漬け





三越の10ZENで真鯛の粕漬けと青菜の辛子和え茶漬けを食す。

粕漬けの鯛は、うまみが凝縮し、甘みがまします。
それを香ばしく焼き上げる。
その鯛に、黄金出汁をかける。

まずいわけがない。
こだわりと仕事がうまくマッチしたお茶漬けになっている。

今度は、店員さんが、おすすめてしていた、薬膳カレーを食べよ!っと。

 

 

 


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