蕎麦遊膳 花吉辰





蕎麦遊膳 花吉辰が、OPEN当初一度来たことがあるが、
久しぶりに 花吉辰さんへランチで伺った。


蕎麦遊膳 花吉辰

蕎麦遊膳 花吉辰



 

十割そばにするか?
セットにするか?
 

蕎麦遊膳 花吉辰

蕎麦遊膳 花吉辰



Aランチ;鯛のづけ茶漬けとかなり迷ったが・・・。
 

蕎麦遊膳 花吉辰

蕎麦遊膳 花吉辰



とは言っても、十割そばも捨てがたい。
カキ南蛮には、かなり心動いた。
 

蕎麦遊膳 花吉辰

蕎麦遊膳 花吉辰



悩んだが、前回、ここで食べたご飯(帆立の炊込み・バター風味)の美味しさが頭にあったので、ネギトロ丼とのセットを。

ここのそばはコシが有名。
香りとのどごしを楽しませるそばも好きだが、しっかりシメて、歯ごたえとモチモチ感を楽しむのも悪くない。
(硬いという人もいるかもしれないが・・・。)

山葵もしっかりしたものを使っているので、シャキッと濃いめのつゆにマッチする。
 

蕎麦遊膳 花吉辰

蕎麦遊膳 花吉辰



御馳走様でした。
 
 
 

蕎麦遊膳 花吉辰
東京都中央区日本橋堀留町1-3-3 伊良古ビル 1F・2F・3F
03-3666-1101

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